公共性と食の安全投げ捨てる　食肉市場廃止は撤回を

■1面

　昨秋、さいたま市は市設置の「食肉中央卸売市場・と畜場」の移転計画を中止し、廃止する方針を突然発表しました。畜産農家や学校給食など関連業者に衝撃が走り、不安や怒りの声があがっています。

市場現地を取材し、その影響を考えました。

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